広島で40年以上続く老舗イタリアン「イタリー亭」

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広島イタリアンブログ ジェノヴェーゼ 投稿日:2019年08月29日

Buongiorno!


まだまだ☂️が続きそうな広島。
皆さまくれぐれもお気をつけください!


👆こちらのお料理は
“ナポリ風ジェノヴェーゼ”

ジェノヴェーゼといえば、バジルソースが定番ですが、
南イタリアのナポリでは、牛肉か豚肉をたっぷり玉ねぎで
煮込んだラグーのことをジェノヴェーゼといいます。

トロトロの牛ロースに玉ねぎの甘みが加わります。
パスタのソースにも美味しそうですね♪


お昼のお肉ランチ、
または、ディナータイムのアンティパストのメニューで
お楽しみいただけます♪



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